شعبية ، لذيذة ، متواضعة - بطاطس جوكوفسكي المبكرة

منذ العصور القديمة ، زرع أسلافنا البطاطس في حدائقهم. وقد تبنينا هذا التقليد الرائع منهم. نحن ندرك جيدًا التعبير الروسي "البطاطس هي الخبز الثاني".

يوجد مائتان وستون نوعًا من البطاطس في روسيا ، سبعة منها يمكن تناولها في نهاية شهر يوليو. وفي هذه المقالة سننظر في أحد أفضل الأصناف المبكرة - "جوكوفسكي مبكرًا".

بالإضافة إلى القيمة الغذائية والذوق الذي توفره هذه الخضار ، فإن العناية بها ليست صعبة.

"جوكوفسكي مبكر" هو أحد أصناف البطاطا الأكثر شعبية ولذيذة. توقيت نضجها: بالفعل بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد الزراعة ، يمكنك الحصول على حصاد ممتاز.

هذا التنوع بسيط للغاية بالنسبة للتربة وينمو جيدًا حتى في المناطق الشمالية من روسيا.

وصف الصنف

مظهر جذور جوكوفسكي المبكرة جذاب للغاية. الدرنات البيضاوية المستديرة لونها وردي مع عيون ملونة صغيرة. قشرها ناعم ورقيق ولحمها أبيض. ومن المثير للاهتمام أنه عند قصه لا يغمق.

في المحاصيل الجذرية المخصصة للزراعة ، يمكنك رؤية براعم شديدة الاحمرار أرجوانية محتلة يصل ارتفاعها إلى سنتيمتر واحد. لا يتعدى محتوى النشا عشرة بالمائة ، مما يؤثر بشكل كبير على خصائص طعم هذا الصنف من البطاطس. إنه فاتح للشهية وتغذية أكثر بكثير من رفاقه اللاحقين.

كتلة الدرنة تساوي كتلة تفاحة متوسطة ، أي حوالي مائة جرام. بعد ظهور البراعم على الدرنات ، يمكن زراعتها في الأرض. للأصناف المبكرة الوقت المثالي للزراعة هو أبريل.

التكنولوجيا الزراعية بسيطة - بعد حوالي شهر من الإنبات ، ستلاحظ على الشجيرات الصغيرة شبه المنتشرة ذات الارتفاع المتوسط ​​بأوراق صغيرة خضراء داكنة ظهور أزهار حمراء أرجوانية بنصائح بيضاء ، مجمعة في أزهار.

وفي نهاية شهر مايو ، سيكون من الضروري اتخاذ تدابير لمكافحة الآفات ، حتى لا يستولي الغزاة الأعداء على جميع البطاطس.

ستجد في الجدول أدناه معلومات عن كتلة الدرنات في أصناف البطاطس الأخرى:

صورة

صفات

كما ذكرنا سابقًا ، فإن صنف البطاطس المبكر "جوكوفسكي إيرلي" بسيط تمامًا ، لذلك يوجد في كل مكان في أوراسيا: من الشمال الغربي إلى مناطق الشرق الأقصى وحتى في المناخ الحار في شمال القوقاز.

لذلك ، فهو مهيأ جيدًا للزراعة في أنواع مختلفة من التربة. مع مراعاة أبسط قواعد الرعاية ، يمكنك الحصول عليها محصول كبير إلى حد ما ، لا يقل عن 40 طنًا للهكتار ، تم بالفعل في يوليو.

هذا أمر جذاب للغاية لهواة الحدائق الذين يزرعون جميع الخضروات والفواكه في حديقة الخضروات على مائدتهم. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء ألذ من البطاطس الصغيرة من مجموعة متنوعة مبكرة مطبوخة بالزي الرسمي أو مقلية بالبصل والفطر والأعشاب الطازجة.

ومن الجدير بالذكر أن Zhukovsky Early يتم الحفاظ عليه جيدًا ، بحيث يمكنك الاستمتاع بأطباقك المفضلة على مدار السنة. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره حول القواعد الأساسية للتخزين الشتوي ، للامتثال للشروط واختيار المكان المناسب.

في الجدول أدناه ، قمنا بتجميع العديد من الخصائص المهمة لأنواع مختلفة من البطاطس بحيث يمكنك مقارنتها مع جوكوفسكي مبكرًا:

الأمراض والآفات

من المهم أيضًا أن يكون هذا الصنف من البطاطس مقاومًا بدرجة كافية للأمراض المتكررة مثل:

• السرطان ، مصحوبًا بتكوين زوائد داكنة تشبه القرنبيط في الشكل ؛
• نيماتودا البطاطس ، وهي دودة طفيلية تتكاثر على جذور نباتات عائلة Solanaceae ، ونتيجة لنشاطها الحيوي ، تشكل بقع صلعاء عليها ؛
• البديل ، والذي يمكن التعرف عليه من خلال وجود بقع بنية وبنية داكنة على الأوراق ؛
• Rhizoctonia ، المعروف باسم الجرب الأسود.

ومع ذلك ، فإن "جوكوفسكي المبكر" عرضة لمثل هذا المرض الفطري الخبيث والخطير مثل اللفحة المتأخرة. خلاف ذلك ، يسمى هذا المرض تعفن البطاطس.

المرجعي: هناك عدد كبير من طرق التعامل مع اللفحة المتأخرة الضارة ، بما في ذلك الأساليب الشعبية ، لكن الخبراء يوصون بالتعامل مع جذور المشكلة على الفور.

إزالة الجذور السليمة من الجذور المصابة قبل الزراعة. هذا سوف يقلل بشكل كبير من خطر اللفحة المتأخرة. أو يمكن تجنب هذه المشكلة بسبب النضج المبكر للمحصول ، إذا تمت إزالة القمم قبل سبعة إلى عشرة أيام من الحصاد.

عادة ما تكون زراعة البطاطس مهددة بآفات شائعة مثل خنفساء كولورادو للبطاطس.

ستجد على موقعنا جميع المعلومات التي تحتاج لمعرفتها حول كيفية التعامل معها.

ميزة كبيرة لـ "Zhukovsky Early" هي مقاومتها للجفاف. تجدر الإشارة إلى أن أي مجموعة متنوعة من البطاطس الناتجة عن التشبع بالمياه تبدأ في الضعف والمرض. لكن الأنواع المبكرة والمبكرة جدًا ، المزروعة في الربيع في تربة رطبة جيدًا بطبيعتها بعد الشتاء ، لا تحتاج إلى سقي إضافي.

نحن ندرك جيدًا حرارة النصف الثاني من شهر يونيو ، وفي مثل هذا الطقس الحار ، لا يزال من المفيد سقي البطاطس في الصباح من أجل الحفاظ على النباتات والحصاد ، على التوالي.

وبالتالي ، فإن مجموعة جوكوفسكي المبكرة من البطاطس مثالية للنمو في أي حديقة نباتية روسية. غير حساس للتربة ، سوف يسعدك بحصاد لذيذ للغاية ومغذي وغني ، دون الحاجة إلى صيانة مستمرة أو أسمدة خاصة. استخدم الضمادة العلوية عند الزراعة ، وسنخبرك متى وكيف تقوم بتطبيقها.

بالإضافة إلى ذلك ، لزراعة هذه البطاطس ، لن تحتاج مطلقًا إلى تعلم وتطبيق طرق زراعية معقدة ، مثل التكنولوجيا الهولندية ، أو الزراعة في أكياس أو براميل. يكفي مراقبة وقت الزراعة والحصاد ، وكذلك عدم إهمال التغطية. وبالطبع لا تنس أن الحب هو أهم شيء في أي عمل. قد تكون حديقتك دائما غنية وصحية!

نقترح أيضًا أن تتعرف على أنواع أخرى من البطاطس ذات فترات نضج مختلفة:

شاهد الفيديو: بطاطس محشيه مذاقها رااائع ستعجبكم حتما لذيذه وسهله (أغسطس 2022).