أيضا

الفلفل الأحمر المر: كيف تحفظ الفلفل الحار لفصل الشتاء في الثلاجة وفي القرون؟

الفلفل الأحمر المر: كيف تحفظ الفلفل الحار لفصل الشتاء في الثلاجة وفي القرون؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الموسم الدافئ في بلدنا قصير إلى حد ما ، لكنك تريد الاستمتاع بالخضروات والفواكه على مدار السنة... إنه مفيد للصحة ، ويجلب متعة الذوق.

بعض الفواكه لا تصلح نفسها تخزين طويل المدى، يمكن إنقاذ البعض من خلال إجراء بعض التلاعب معهم ، ويمكن للبعض الآخر أن يكذب لعدة أشهر دون أي مشاكل ، عمليًا دون فقدان خصائصه المفيدة.

لقد تحدثنا بالفعل في مقالاتنا بالتفصيل عن طرق تخزين الفلفل الحلو ، ولا سيما عن تجفيفه في المنزل وتجميده في الفريزر. اليوم سنتحدث عن الفلفل الأحمر الحار وكيفية تخزينه. كيف تحافظ على الفلفل الحار لفصل الشتاء في المنزل؟

تمرين

كيفية تحضير الفلفل الحار للتخزين طويل الأمد؟ الفلفل الأحمر الحار هو المفضل لدى الجميع. هو الذي يعطي طعم خاص لأي طبقويمكن أن يكون إضافة رائعة لأي وجبة بسهولة. يستخدم الفلفل الأحمر في الطبخ والصلصات وأيضًا توابل ذاتي.

لا يخفى على أحد أنه يمكن تخزين الفلفل الأحمر جيدًا لفترة طويلة.

لكن مهمتنا هي الحفاظ على الخضار في الشتاء حتى تسعدنا ليس فقط بطعم لطيف ، ولكن أيضًا بخصائصه.

يشير الفلفل إلى نوع من الفاكهة لا تحتاج إلى تحضيره للاستهلاك.

هذا هو ، كل ما عليك القيام به هو شطف الفلفل الحلو ، وكذلك قليلا جاف من الرطوبة ، واكتمل هذا التحضير.

لكن بعض أنواع الحفظ والتخزين لا تزال تتطلب نهجًا مختلفًا. إذا كنت لا تريد الفلفل أصبحت أكثر مرارة للوقت حتى تقرر تناوله ، فسيتعين عليك ذلك أزل بذورها... هم الذين يساهمون في ظهور المرارة.

طريقة سريعة وسهلة لإزالة البذور من الفلفل الأحمر في هذا الفيديو:

تذكر أيضًا أنه يجب إعداد الفلفل بشكل صحيح يشطف جيدا... الحشرات والأمطار وبقايا الأرض - كل هذا لا ينبغي أن يبقى على الخضار.

أفضل طريقة لشطف الفلفل هي وضعها فيه لبضع دقائق في حوض من الماء الدافئ. خلال هذا الوقت ، ستخرج قطع الأوساخ والميكروبات الضارة والبكتيريا من السطح.

ثم يجب شطف الفلفل. ماء بارد وجفف بمنشفة. إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك ، يتم تقطيع الفلفل بالطول إلى جزأين ويتم كشط البذور. بعد ذلك ، يصبح الفلفل الحار جاهزًا لمزيد من الطهي.

الطرق

كيف تحافظ على الفلفل الحار لفصل الشتاء؟ هناك عدة طرق لتخزين الفلفل الأحمر الحار. من أجل اختيار واحد محدد ، عليك أن تقرر ماذا كيف ستستخدم الفلفل في المستقبل... سننظر في الطرق الرئيسية للحفاظ على الخضار الساخنة وخصائصها المفيدة.

كيف تحافظ على الفلفل الحار لفصل الشتاء؟ يمكن تخزين الفلفل الأحمر الحار كليا... للقيام بذلك ، يمكن تعليقه بواسطة الساق مع بعض الخضروات الأخرى على حبل و علق في الغرفة... مثل هذا التخزين لن يجلب لك الذوق فحسب ، بل يمنحك أيضًا متعة جمالية. أثناء التخزين ، يجف الفلفل قليلاً ، لكنه لن يفقد خصائصه. اقرأ المزيد عن كيفية تجفيف الفلفل الحار في مقالتنا.

أيضا يمكن تخزين الفلفل في شكل الحفظ... يعتبر زيت عباد الشمس مثاليًا للحفاظ على مرارة الخضار.

في جرة معقمة من الضروري وضع الفلفل المغسول مسبقًا والمقشر من البذور.

بعد ذلك ، يجب أن تملأ بزيت عباد الشمس ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف التوابل والأعشاب العطرية.

يتم لف الجرة بغطاء معقم وإرسالها إلى مكان جاف ومظلم لمدة شهرين.

يمكنك أيضا الفلفل طحن في مفرمة اللحم... هذه الطريقة مناسبة إذا كنت ترغب في الحصول على توابل منزلية الصنع. تحتاج إلى وضع الفلفل المطحون على صينية خبز في الفرن وتجفيفه قليلاً عند درجة حرارة 50 درجة. ثم ، بعد التبريد ، يتم وضع الفلفل الحار المطحون في حزمةحيث ينتظر في الأجنحة.

تجفيف الفلفل في الفرن يمكن إنتاجها ككل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع الخضار المغسولة على ورقة خبز مغطاة بالورق وإرسالها إلى الفرن لبضع ساعات عند درجة حرارة خمسين درجة. مطلوب فلفل تسليم بشكل دوري من جانب إلى آخر.

كيف لطهي الفلفل الحار لفصل الشتاء؟ وصفة تحضير الفلفل الحار لفصل الشتاء في عصير الطماطم بهذا الفيديو:

في المنزل

كيف تحافظ على الفلفل الحار طازجًا لفصل الشتاء؟

يمكن تخزين الفلفل الحار فقط في غرفة دافئة. للأسف ، ترك الخضار في البرد يهدده بالضرر.

تجميد الفلفل لفصل الشتاء في الفريزر أمر آخر تمامًا. اقرأ المزيد عن هذا على موقعنا.

يجب ألا تزيد درجة الحرارة في الغرفة عن ثلاثين درجة. في نفس الوقت ، يوفر التخزين جفاف معين... سيبدأ الفلفل الحار في التدهور في غرفة رطبة.

يُنصح أيضًا بتخزينه إما في مكان سيئ الإضاءة من الغرفة أو في مكان مظلم تمامًا. هذا له تأثير مفيد على العناصر الغذائية التي يمكن أن تتبخر تحت أشعة الشمس المباشرة أو إضاءة الفلورسنت.

كيف تخزن الفلفل الحلو في المنزل؟ يمكن ترك الفلفل ، اعتمادًا على شكل التخزين ، لفترة طويلة في صناديق خاصة.

كقاعدة عامة ، هناك عدة لوحات يتم تجميعها معًا.

يمكن أيضًا تخزين الفلفل في الجرار. غالبًا ما يتم تعليق هذه الخضار الحارة على حبل. من ساق.

يمكن تخزين الفلفل المطحون فيه الحزم العادية.

كيف يتم تخزين الفلفل الأحمر الحار؟ نصائح لتخزين الفلفل الحار المملح والمجفف في هذا الفيديو:

الأوضاع المثلى

كيف تحافظ على الفلفل الحار طازجًا لفصل الشتاء؟ يجب تخزين الفلفل في درجة حرارة الغرفة. يعترف الكثيرون بأن المثالية هي درجة الحرارة من 20 إلى 25 درجة.

أما الرطوبة فيجب أن تكون قليلة وإلا يمكن السماح بها تعفن الخضروات.

أيضًا ، يجب أن تتذكر أنه يجب تحضير الفلفل الحار قدر الإمكان - فهذا هو مفتاح التخزين الناجح.

احذر ضوء الشمس المباشر أو الضوء المباشر من المصباح.

باستخدام الثلاجة

كيف تخزن الفلفل الحار في الثلاجة؟ طريقة واحدة لتخزين الفلفل الحار هي في الثلاجة. لهذا ، يجب تحضير الفلفل بشكل صحيح ، أي غسله وتركه بدون بذور. بعد ذلك ، يتم تحديد وعاء يكمن فيه الفلفل. عادة هذا جرة معقمة.

علاوة على ذلك ، بناءً على الطريقة التي تريد أن ترى بها الفلفل في النهاية ، يتم تحديد الوصفة. يمكنك إضافة الفليفلة البصل والثوم... صب الماء المغلي فوقه وغطيه بغطاء وانتظر حتى يتبل الفلفل. يمكنك أيضًا صب الفلفل الدافئ زيت عباد الشمس.

الطريقة الأكثر شيوعًا هي التنسيب فلفل مطحون في جرة... أثناء بقائه في الثلاجة ، لن يبدأ في التعفن أو يفقد خصائصه المفيدة بشرط أن تكون الحاوية التي وضعت فيها جافة ومعقمة.

كيف تحافظ على الفلفل الحار لفصل الشتاء؟ يمكنك تعلم كيفية مخلل الفلفل الحار لفصل الشتاء من الفيديو:

فترات التخزين

يمكن الاحتفاظ بالفلفل الحار في المنزل لفترة معينة من الوقت ، حسب أشكال التخزين.

على سبيل المثال ، الفلفل في وعاء من الزبدة إذا تم الحفاظ عليها بشكل صحيح ، يمكن أن تستمر من سنة إلى ثلاث سنوات.

مجففة ستسعدك الفلفل الحلو المطحون لمدة عام واحد بالضبط ، وبعد ذلك ستفقد مذاقها وخصائصها. يمكن تخزين الفلفل ، المعلق بواسطة الساق ، لمدة لا تزيد عن عام واحد.

وهنا الفلفل الحار مبردة، ستكون صالحة لمدة أربعة إلى ستة أشهر بالضبط (حتى الربيع) من لحظة إرسالها مباشرة إلى الثلاجة.

وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج أن حفظ الفلفل في المنزل هو عمل مربح للغايةلأنه لمدة نصف عام آخر على الأقل ، يمكنك الاستمتاع بطعم الخضروات الحارة حتى تنضج أخرى جديدة لتحل محلها.

النتائج

كيف تخزن الفلفل الحار في القرون؟ بالطبع ، يجب التعامل مع إجراء التخزين بشكل شامل... تحتاج إلى معرفة كيفية تحضير الخضار بشكل صحيح ، وكذلك كيفية اختيار الشكل المناسب لتخزينها.

على أي حال ، إذا كنت قد درست جميع القضايا المتعلقة بهذا الأمر ليس بالأمر السهل ، فيمكنك البدء تجربةلأنه لا يوجد شيء أكثر متعة من الاستمتاع بخضروات صحية ولذيذة خلال فصل الشتاء البارد والطويل - كتذكير بالصيف الماضي.


شاهد الفيديو: تخزين الفلفل الحار فى الفريزر سهل جدا (أغسطس 2022).