أيضا

لعق أصابعك - شوربة لذيذة بالقرنبيط والدجاج! وصفات الطبخ

لعق أصابعك - شوربة لذيذة بالقرنبيط والدجاج! وصفات الطبخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يحظى القرنبيط بشعبية لدى خبراء التغذية. لا عجب. المحتوى العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة يجعلها مفيدة ، ويتيح لك الطعم الممتاز تنويع نظامك الغذائي.

القرنبيط ميسور التكلفة وسهل التحضير. يمكن أن يكون حساء الدجاج خيارًا جيدًا لطهيها. حساء القرنبيط هو طبق لذيذ ومرضي ورائع وفعال بشكل لا يصدق وصحي للغاية. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير حساء القرنبيط على أساس مرق اللحم أو الخضار.

المنفعة والضرر

القرنبيط - مخزن للفيتامينات والمعادن... 100 جرام من هذه الخضار تحتوي على 25 سعرة حرارية ومتطلب يومي من فيتامين سي وهذا يجعل الأطباق المحضرة بها مناسبة للغذاء وأغذية الأطفال بالإضافة إلى ذلك ، فهو مغذي للغاية ولا يحتوي فقط على الألياف التي تساعد الأمعاء ، ولكن أيضًا على بروتين نباتي نادر.

عند تناول أطباق القرنبيط ، يجب أن تكون حذرًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة أو التعصب الفردي. يمكن أن يسبب إنتاج عصير المعدة ، مما يجعله غير مقبول للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة.

إذا كان هناك أي موانع ، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدام الأطباق مع هذه الخضار.

وصفة

يمكن أن يسمى هذا الطبق الغذائي. وصفة شوربة الدجاج بسيطة وسريعة. في الوقت نفسه ، تبين أن الطبق مغذي للغاية. يمكن استبدال البروكلي بالكرنب أو طهيه معًا بإضافة كميات متساوية إلى الحساء.

ستحتاج إلى المكونات التالية لصنع الحساء.:

  • مرق الدجاج 1.5 لتر (يمكنك أخذ أي مرق آخر حسب الرغبة).
  • بطاطا 3-4 قطع.
  • قرنبيط (أو بروكلي) 200 جم.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • الخضر.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ

  1. قشر وقطع البطاطس. قم بتفكيك رأس الملفوف إلى أزهار. نقعهم لمدة 20 دقيقة في ماء مملح. سيساعد ذلك في التخلص من الحشرات التي قد تكون في رأس الملفوف.
  2. نضع البطاطس المفرومة في المرق. طهي لمدة 10 دقائق.
  3. أضف النورات المنفصلة إلى المرق. قبل دقيقتين من الاستعداد ، يضاف الملح ويضاف البهارات حسب الرغبة.
  4. أغلق الحساء الجاهز واتركه يرتفع لمدة 10-15 دقيقة.

يمكن اعتبار هذه الوصفة أبسط. سيساعدك عندما تريد صنع حساء خفيف وصحي. ومع ذلك ، يمكنك تنويعها وفقًا لتقديرك.

لتحضير الحساء ، يمكنك أن تأخذ مرقًا جاهزًا ، أو يمكنك إضافة الخضار إليه قبل 20 دقيقة من الطهي.

الاختلافات

إذا كنت ترغب في جعل الحساء أكثر إرضاءً وإثارة للاهتمام ، يمكنك استخدام خيارات الوصفات التالية:

  • شوربة كريمة... تتميز باتساقها. لتحضير حساء البوريه ، يجب أن تمسك الخضار الجاهزة بملعقة مشقوقة وتقطيعها بالخلاط أو تُفرم من خلال غربال. يتم تنظيم سمك الطبق النهائي عن طريق إضافة المرق المتبقي من تحضير الحساء. يمكن طحن اللحم في الحساء مع الخضار أو إضافته بشكل منفصل إلى الجزء النهائي (يمكنك معرفة المزيد عن وصفات الحساء المهروس هنا).
  • شوربة الكريمة بالكريمة في مرق الدجاج... يمكن اعتبار هذا الإصدار من الوصفة طبقًا رائعًا بحق. تشبه عملية تحضيره عملية تحضير حساء الهريس ، لكن الاختلاف الرئيسي بينهما هو وجود الكريمة في الوصفة ، مما يعطي مذاقًا رقيقًا. يمكن أن يكون الكريم الذي يحتوي على 10-20٪ دسم مناسبًا للطبخ. يتم إضافتها بعد تقطيع الخضار (يمكنك معرفة المزيد عن أنواع حساء الكريمة بالكريمة هنا).
  • مع الكرفس... لتحضير هذا الخيار ، ستحتاج أيضًا إلى ساق الكرفس والجزر. يقطع البصل والجزر والكرفس ويقلى بالزيت النباتي. نضع النورات المقطعة مسبقًا في الماء المغلي وبعد 5 دقائق نضيف البطاطس والخضروات المقلية هناك.
  • مع البازلاء الخضراء... يمكن تناول البازلاء طازجة أو معلبة. يتم إضافته أخيرًا ، ولا تحتاج إلى طهيه حتى ينضج تمامًا. إذا كانت البازلاء معلبة ، يمكنك إضافة القليل من التتبيلة من الجرة إلى الحساء. يمكن أيضًا هرس هذا الحساء.
  • مع المعكرونة... إذا كنت ترغب في جعل الحساء أكثر إشباعًا ، يمكنك إضافة الشعيرية إليه. يجب أن يتم ذلك قبل 5 دقائق من تحضير الطبق. لا داعي للانتظار حتى تنضج الشعيرية تمامًا. سوف يلين مع تعديل الحساء.

إذا كنت ترغب في جعل الحساء أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية وأكثر فائدة ، يمكنك استبدال البطاطس بالكوسا.

خدمة

يمكن تقديم الحساء الجاهز في أطباق مقسمة ومتبلة بالأعشاب. يمكن أيضًا تقديم اللحم الذي تم استخدامه في صنع المرق مع الحساء.

شوربة الكريمة أو حساء الكريمة بالكريمة تقدم مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

يمكن تقديمه مع شرائح اللحم واللحوم المدخنة ونصف بيضة مسلوقة وكذلك رشها بالجبن والأعشاب المبشورة. يمكنك إضافة الكريمة الحامضة إلى حساء المهروس حسب الرغبة.

يحتوي القرنبيط على مجموعة متنوعة من خيارات الطهي. غني بالعناصر النزرة والفيتامينات ، فهو قادر على تنويع النظام الغذائي وأغذية الأطفال. يعد حساء القرنبيط أو البروكلي مع الدجاج خيارًا جيدًا لذلك.

نقترح مشاهدة فيديو عن طريقة عمل حساء القرنبيط والدجاج:


شاهد الفيديو: ستدمنين على أكل القرنبيط شفلور بعد معرفتك هذه الطريقة الخطيرة بدون لحم ولا دجاج ولا بيض (قد 2022).