أيضا

خصائص مفيدة لقمم الجزر وتطبيقاتها

خصائص مفيدة لقمم الجزر وتطبيقاتها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يخفى على أحد أن تناول الخضار والفواكه الطازجة مفيد جدًا لصحتك. لكن قلة من الناس يعرفون أن الخضروات مثل الجزر مفيدة ليس فقط لمحصول الجذر ، ولكن أيضًا لقممها. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وكذلك الزيوت الأساسية. يخسر الإنسان الكثير إذا كان يستخدم المحاصيل الجذرية فقط في نظامه الغذائي ولا يأخذ في الاعتبار قيمة القمم.

عرف أسلافنا أيضًا أن الخضروات الكاملة أكثر أهمية للصحة من الأجزاء الفردية. واستخدموا هذه المعرفة لخضروات لذيذة مثل الجزر. تم إضافة القمم إلى أنواع مختلفة من السلطات ، واستخدمت الحساء لتحضير مختلف الاستعدادات لفصل الشتاء: مملح ، مخلل.

ومع ذلك ، تحتاج إلى استخدام قمم الجزر بشكل صحيح وباعتدال. الإفراط في تناول الجزء الأخضر من الجذر يمكن أن يؤدي إلى عدد من النتائج السلبية على جزء من الجسم.

يجب أن تدرك أنه بالإضافة إلى المواد المفيدة ، فإنه يحتوي أيضًا على مواد يمكن أن تسبب إزعاجًا كبيرًا للشخص إذا استهلكت بشكل مفرط. سيتم وصف كيفية استخدام قمم الجزر في الطهي ومقدار استخدامها في المقالة.

الشكل الذي يبدو عليه: الوصف والصورة

القمم عبارة عن أوراق تنمو فوق سطح التربة. في الجزر ، لديهم لون أخضر غامق وبنية تشريح دقيقة.





التركيب الكيميائي

التركيب الكيميائي لأوراق الجزر مدهش في مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تحتوي أوراق الشجر على فيتامين أ ، وكميته تزيد مئات المرات عن الخضروات الجذرية.

الأوراق غنية أيضًا بالكالسيوم والكلوروفيل. نسبة عالية من فيتامين ك وكذلك حمض الاسكوربيك وفيتامينات ب.

تحتوي القمم على الكثير من المعادن ، مثل:

  • حديد؛
  • الكالسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم؛
  • نحاس؛
  • الزنك.
  • الفوسفور.
  • صوديوم.

المرجعي! تحتوي التركيبة على السيلينيوم بكميات كبيرة ، والذي يعتبر أحد العوامل الوقائية ضد السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضادات الأكسدة هذه تدعم الوظائف الإنجابية للرجال والنساء. أيضا ، القمم غنية بالألياف.

يمكن العثور على التركيب الكيميائي للجزر هنا.

الفوائد الصحية والأضرار

يمكن أن يكون تناول الأوراق الخضراء مفيدًا وضارًا. هذا يرجع إلى الخصائص الفردية لجسم الإنسان. ما هي فوائد القمم؟

طازج

تستخدم الأوراق الطازجة في الطبخ. يضاف الخضر إلى السلطات والشوربات ، ويتم استخدامها لملء الأطباق المختلفة. يعتبر تناول القمم الطازجة وقاية من السرطان.

العصير الذي يتم عصره من الأعلى مطهر ممتاز. والشاي المنقوع بأوراق الجزر سيكون مفيدًا في الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة. بمساعدة العصير والشاي ، يمكنك أن تشفي جسمك.

قبل الاستخدام ، يجب شطف النبات جيدًا وغمره بالماء المغلي. يوصى أيضًا بتغطيته بالماء لفترة من الوقت ، مما يساعد على التخلص من النترات في الأوراق.

يمكنك أن تقرأ عن استخدام محصول الجذر نفسه في شكله الخام في مقالتنا.

خصائص وموانع مفيدة لاستخدام الأوراق المجففة

يستخدم المنتج الجاف على نطاق واسع في الطب الشعبي في شكل مغلي وشاي. هذا السائل له خصائص التئام الجروح ومضادة للالتهابات.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والجهاز البولي والقلب والأوعية الدموية. تُضاف الأوراق الجافة المطحونة إلى الطعام كتوابل لمرض السكري. بشكل عام ، تكمن قيمة القمم في تأثيرها الشافي الشامل على جميع أنظمة وأعضاء الشخص الذي يستخدمها بانتظام.

الأهمية! مثل العديد من النباتات الأخرى ، تحتوي الأسطح على موانع للاستخدام - فقد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لا يمكنك استخدام النبات أثناء الحمل والرضاعة والقرح والحموضة العالية. يمكن أن تسبب المكونات الفردية رد فعل تحسسي.

كيف يتم التقليم والتخزين للأغراض الطبية؟

يجب أن يكون جمع قمم الجزر قبل نضج المحاصيل الجذرية - في يونيو ويوليو. يجب غسل الأوراق المقطعة جيدًا ، وتقطيعها جيدًا ، ثم تفرد في طبقة رقيقة على الورق. في هذا الشكل ، يتم تجفيف الخضر. من المستحسن أن تتم العملية في الهواء الطلق ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. يمكنك تخزين العشب الجاف في أكياس من القماش أو الورق لمدة لا تزيد عن عام واحد.

هل أستطيع أن أكل؟

يمكنك أن تأكل قمم الجزر ولكن بكميات صغيرة. يجب على النساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك الأطفال ، الامتناع بشكل أفضل عن تناول هذه الخضر.

تعليمات خطوة بخطوة: كيف تستعمل؟

تُستخدم قمم الجزر على نطاق واسع كدواء تقليدي ولأغراض التجميل وكذلك في الطهي.

علاج

في العلاج ، يتم استخدام مغلي وحقن أوراق الجزر في الداخل أو موضعياً:

  • وصفة شاي أوراق البواسير: صب بضع ملاعق صغيرة من المكون الجاف مع الماء المغلي (كوب واحد) واتركه لمدة عشر دقائق. يشرب في ثلاث جرعات ويفضل تناوله قبل الأكل بنصف ساعة. تستمر دورة العلاج من شهر ونصف إلى شهرين.
  • مع تحص بولي: ملعقتان كبيرتان من الأعشاب الجافة / 2 كوب ماء مغلي ، اتركيه لعدة ساعات. يجب تناوله أربع مرات في اليوم قبل وجبات الطعام ، 50 مل. مسار العلاج من ستة إلى ثمانية أشهر.
  • من التهاب المثانة: أعلى (ملعقتان كبيرتان) وماء مغلي (كوبان) ، نقع المرق لمدة ساعة في وعاء ملفوف جيدًا. تستهلك نصف كوب أربع مرات في اليوم قبل وجبات الطعام حتى يتوقف المرض.
  • مع وذمة: صب ملعقة كبيرة من النبات المسحوق مع كوب من الماء المغلي ، واتركه لعدة ساعات ، قبل النوم.
  • من البرد: 5 غرامات من الأوراق الجافة تصب 0.5 كوب من الماء المغلي ، وتترك لمدة 30 دقيقة. ثم يتم خلط 5 مليلتر من التسريب النهائي مع خمسة مليلتر من عصير الثوم وخمسة مليلتر من الزيت النباتي. يجب غرس الخليط النهائي ثلاث مرات في اليوم ، قطرتان في فتحة الأنف.
  • لمنع تكون الخلايا السرطانية: يمكن للسيلينيوم الموجود في الأوراق حماية الجسم من السرطان. كإجراء وقائي ، من الضروري تناول كمية صغيرة من القمم الطازجة والجافة يوميًا. إذا كان هناك ضرر للجلد بسبب الأورام ، فإن أوراق الجزر ستساعد هنا أيضًا - الخضار الطازجة لها تأثير شفاء ممتاز.
  • حمامات الحساسية: يجب سكب مائة جرام من الأسطح مع لترين من الماء المغلي ، ويتم غرس الخليط لعدة ساعات. ثم يجب ترشيح التركيز في الحمام ، وتخفيفه بالماء بدرجة حرارة مناسبة. يتم أخذ هذه الحمامات يوميًا لمدة نصف ساعة حتى يزول الطفح الجلدي. مناسب لكل من البالغين والأطفال.
  • مع داء السكري: يوصى بتناول قطع علوية مقطعة ، وإضافتها بكميات صغيرة كتوابل (اقرأ عن استخدام الجزر لمرض السكري).

التجميل

تستخدم قمم الجزر على نطاق واسع في التجميل. بسبب تركيز العناصر الغذائية في تركيبته ، يتم استخدامه:

  • لتحضير القناع ، تحتاج إلى تناول 20 جرامًا من القمم والبابونج ، وطحن كوب من الماء المغلي وصبه ، أصر. ثم يصب الخليط الناتج ويضاف البيض المخفوق.
  • يعمل غسول أوراق الجزر بشكل جيد مع البشرة المختلطة المعرضة لظهور البثور. لتحضيره ، بالإضافة إلى القمم ، يتم استخدام المريمية وآذريون. اطحن ثلاثة مكونات وصب كوبًا من الماء المغلي ، ثم أصر على ذلك لمدة 15 دقيقة. يجب تجفيف الخليط النهائي وإضافة 10 مل من خل التفاح والعصير. ينصح بمسح الجلد بعد غسله بالماء.
  • لمشاكل حب الشباب على الوجه ، يمكنك تحضير عامل مضاد للبكتيريا. يجب سكب القمم بكوب من الماء المغلي ، والإصرار ، والضغط. ثم يضاف 10 جرام من عصير الجزر والفودكا. ثم تضاف كمية صغيرة من مسحوق الساليسيليك. مع المنتج الناتج ، يجب عليك مسح وجهك مرتين في اليوم.

في الطبخ

تستخدم أوراق الجزر في مختلف الأطباق والمخبوزات. يضيفون نكهة إلى الذوق.

انتباه! تأكد من نقع الخضار في الماء قبل تناولها - بسبب ذلك ، ستخرج المرارة والنترات منها.

تضاف الأسطح إلى الأطباق التالية:

  • الوجبة الأولى؛
  • سلطة؛
  • طواجن.
  • عصيدة.

تعتبر الفطائر المحشوة بأسطح الجزر طبقًا غير عادي للغاية.

لا شك أن قمم الجزر ليست مادة خام ثانوية ، ولكنها نبات مفيد للغاية. تستخدم أوراق الشجر على نطاق واسع في الطب الشعبي والطبخ. استخدام هذه الخضرة هو الوقاية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان.


شاهد الفيديو: Dr faid. الجزر. الخضر. المكونات الغذائية الأحد عشر. دكتور محمد فائد (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dallen

    هل أنت خبير؟

  2. Bao

    انا اربط كلامي بالكل. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Kaiser

    انا أنضم. هكذا يحدث. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  4. Urien

    قرأت على الموقع (مشاكل الكمبيوتر) مراجعات إيجابية حول موردك. لم أصدق ذلك ، لكنني الآن مقتنع شخصيًا. اتضح أنني لم أخدع.



اكتب رسالة