أيضا

تجفيف الكمثرى باستخدام الأجهزة المنزلية

 تجفيف الكمثرى باستخدام الأجهزة المنزلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعلم الجميع أن الفواكه والتوت غني بالفيتامينات... هذا احتياطي طبيعي من الطاقة والمزاج الجيد ، يمكن لأي مقيم في ولايتنا تحمله دون قيود في الصيف.

تنتشر الحدائق والشجيرات الضخمة ذات الفاكهة الزاهية في كل مكان على أراضي الولاية ، مما يعني أنه يجب على جميع سكانها استخدام كل لحظة من أجل الحصول على فوائد لجسمك.

ولكن ماذا تفعل عندما يبدأ الطقس البارد. أود الاستمتاع بمذاق الفواكه والتوت المفضلة لديك. على مدار السنةلكن ، للأسف ، هذا غير ممكن في الشتاء.

معلومات عامة

أخف وزنا وفي نفس الوقت مفيد طريقة تخزين الفواكه والخضروات يجف. هذه الطريقة معروفة لكل أمة وقد تم استخدامها في جميع الأوقات ، بدءًا من رجال الكهوف وسكان مصر القديمة واليونان.

ثم حاولوا الحفاظ على الثمار المحصودة خلال موسم الأمطار الطويل. تم غسل الثمار وتجفيفها. ثم ، في الغرف الكبيرة ، تم إشعال النار وحولها ، وضعت الفاكهة على الجلود أو ورق البردي.

جفت النار العصير ، لكنها تركت اللب ، وبالتالي تركت في الفاكهة مواد مفيدة ، طعم ورائحة لطيفة... تم استخدام هذه الفاكهة في صنع النبيذ والمشروبات المنعشة الأخرى ، كما تم إضافتها إلى الأطباق الشهية.

كانت الحمامات تُصنع بالفواكه ، ثم كان جسد الرجل الغني عبقًا واحتفظ برائحة طيبة لفترة طويلة.

ولكن لتجفيف الفاكهة في الشمس ولا حتى سكان الحضارات القديمة يريدون ذلك.

وذلك لأن الأشعة فوق البنفسجية لها تأثير سيء على سلامة المواد الحيوية الفيتامينات و المعادن.

رؤية كيف تؤثر الشمس على جلد الإنسان ، فإن سكان الدول القديمة لا يريدون أن يأكلوا مثل هذا المجفف أشعة ضارة فاكهة.

وكانوا على حق تماما. لذلك أنت بحذر ولا تسمح دائمًا للشمس بتجفيف الثمار المستهلكة في الطعام ، لأنها في الواقع بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية ، فإنها لا فائدة منها.

تولي مضيفات اليوم أيضًا أهمية كبيرة للتجفيف ، لذلك نحن في عجلة من أمرنا لمشاركتك وصفة مثل تخزين الفاكهة.

الطرق

ما هي الأجهزة المنزلية المستخدمة لتجفيف الكمثرى؟ الكمثرى فواكه لذيذةالتي تنمو في وسط روسيا. بالتأكيد ، كان الجميع يحلم بحديقة الكمثرى الخاصة بهم ، والتي تزهر بأزهار غير عادية في الربيع ، ورائحة الفواكه الطازجة في الصيف وأوائل الخريف.

إجاص مفيد جدا لجسمنا... تحتوي على فيتامين د ، ج ، وقليل من فيتامين ب الضروري للإنسان ، وطعم هذه الفاكهة لا يتركك غير مبال.

تزين الكمثرى وتضفي طعمًا لطيفًا على أي منتجات مخبوزة وأي مربى وكومبوت وغيرها. إبداعات الطهي... إليزابيث الثانية نفسها تحب الكمثرى وتطالب باستمرار بأن تكون إمداداتها من الكمثرى في القصر لا تنضب.

قد لا تفسد الكمثرى لفترة طويلة. عند عدم غسلها ، يمكن أن تستلقي في الهواء الطلق في منطقة جافة جيدة التهوية. تصل إلى أسبوع ولا تسوء... لكن كيف تحافظ على الكمثرى في الشتاء؟

أنواع مختلفة من هذه الفاكهة تجعل من الممكن تجربة الاستعدادات لفصل الشتاء في الشكل المربى والمربى... ولكن ماذا لو كنت ترغب في الاستمتاع بطعم الكمثرى بدون سكر وإضافات أخرى؟ الاستنتاج بسيط - ما عليك سوى اللجوء إلى التجفيف.

هناك ألف طريقة واحدة لتجفيف الكمثرى ، ولكل منها المميزات والعيوب... في مكان ما يستغرق الكثير من الوقت ، في مكان ما لا يكفي ، في مكان ما تبقى المزيد من المواد المفيدة ، وفي مكان ما يتم الحفاظ على الطعم والشكل بشكل أفضل.

لكن مهمتنا ليست اختيار إحدى الطرق - مهمتنا هي اختر الأفضل.

عادة ، يتم تجفيف الكمثرى باستخدام الأفران والمجففات وأفران الهواء وأفران الميكروويف.

ولكل جهاز تقني يوجد قواعدنا للتجفيف.

دعونا نفحص واحدة من أكثرها شعبية.

مجفف كهربائي و مقلاة هوائية

مجفف كهربائي ضروري في المطبخ الأشخاص الذين يرغبون في رؤية الفواكه والخضروات الطازجة في نظامهم الغذائي على مدار السنة.

تكتسب شبكة النقل شعبية ليس فقط في الخارج ، ولكن أيضًا في بلدنا. تم طرح هذا العلاج المعجزة للبيع مؤخرًا نسبيًا ، لكن بالفعل ربح القلوب العديد من المشترين.

التجفيف في مجفف كهربائي ليس مشكلة كبيرة. نقترح أن تتعرف على هذه الطريقة بالتفصيل باتباع الرابط forlady / hranenie / grushi / sushka-g / v-bytovyh-priborah / elektrosushilka-i-aerogril.html.

فرن

فرن ، غاز أو كهرباء ، في منزل الجميع. عليك أن تعرف أنه يمكنك أيضًا استخدام الفرن الكمثرى الجافة لفصل الشتاء.

هذه الطريقة جيدة لأنها تسمح لك بطهي المزيد من الفواكه المجففة في وقت واحد ، وتجفيفها أيضًا في الفرن آمنة ويمكنك الابتعاد عن الموقد لفترة طويلة. أما بالنسبة للعيوب ، فهذا بالتأكيد قدر كبير من الوقت الذي يقضيه في الإجراء.

يمكنك معرفة المزيد عن تجفيف الكمثرى في الفرن في مقال منفصل.

طباخ متعددة

ما لا يمكنك التفكير فيه هو كيفية تجفيف الكمثرى في طباخ بطيء. وبالمناسبة ، هذا الطريقة قابلة للتطبيق على نطاق واسع... تحضير الفاكهة ووضعها في قاع جهاز الطهي متعدد الوظائف.

قم بتشغيل وضع الخبز واضبط الوقت لمدة ساعة واحدة.

افحص حالة الكمثرى بشكل دوري.

بعد مرور ساعة ، ضعي واحدة أخرى وهكذا حتى تصبح الثمرة جاهز.

وتجدر الإشارة إلى أنه في وضع الخبز تكون درجة الحرارة أعلى بكثير مما هي عليه في مقلاة الهواء والفرن ، لذلك تحتاج إلى وقت أقل بكثير.

الميكروويف

يمكن أن يكون الميكروويف أيضًا مساعدًا ممتازًا للتجفيف. الشيء الرئيسي هو لاحظ كل الفروق الدقيقة واتبع نصيحتنا بالضبط في مقال "تقنية للمساعدة: كيف تجفف الكمثرى الطازجة في الميكروويف؟"

النتائج

بعد تحقيق النتيجة المرجوة ، لا يمكنك تناول الفاكهة بعد. يجب عليهم تبرد وابتعد عن المعالجة الحرارية... أخرج الفاكهة وانقلها إلى صينية وخذها إلى غرفة مظلمة وليست رطبة.

يمكنك فقط إخراجهم من هناك في اليوم التالي... يكمل الكمثرى طعم أي شاي بشكل مثالي ، ويضيف أيضًا لمسة من الذوق إلى الكومبوت.

الكمثرى المجففة هي كنز دفين من الفيتامينات الصحية سيتم تخزينها طوال فصل الشتاء ويسعدك بتأثيره على الجسم.

لذلك ، اسرع في تحضير نفسك مخزون صحي ولذيذ ذكريات الصيف.


شاهد الفيديو: جهاز التجفيف الاستخدام الاول (أغسطس 2022).