أيضا

مراجعة أصناف البنجر. كيف تختار الأفضل للزراعة ، ما الذي يجب التركيز عليه؟

 مراجعة أصناف البنجر. كيف تختار الأفضل للزراعة ، ما الذي يجب التركيز عليه؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أصبح الشمندر جزءًا من حياة الكثير من الناس. لا يتخيل البعض حتى الحياة بدون هذا المحصول الجذري. لن يكون نمو البنجر صعبًا حتى بالنسبة إلى البستانيين المبتدئين ، لكن السؤال هو الاختيار الصحيح للصنف. هذا ليس بالأمر السهل حتى بالنسبة إلى البستانيين ذوي الخبرة - سوق بذور البنجر ضخم حاليًا.

حاليًا ، ينتشر البنجر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ويتم زراعته في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية.

تؤكل جذور وأوراق البنجر. تضاف الأوراق إلى السلطة ، ويستخدم الجذر ، بالإضافة إلى إضافته إلى البرش ، في السلطات والحساء والحلويات وعصير البنجر وغيرها من المشروبات التي تصنع منه.

أهمية اتخاذ القرار الصحيح

عند اختيار مجموعة متنوعة ، يعتمد العديد من البستانيين على عامل واحد فقط - عائد مرتفع. هذا النهج خاطئ بشكل أساسي ، لأنه حتى أكثر الأنواع إنتاجية تتطلب معايير معينة للتربة ونظامًا للري والضوء.

يجب أن يعتمد الاختيار الصحيح لمجموعة متنوعة على العديد من المعلمات.:

  • فترات التخزين
  • صفات الذوق
  • شروط النضج
  • مقاومة الجفاف
  • استخدام المحاصيل الجذرية.
  • أثمر.

عند اختيار مجموعة متنوعة ، من الأفضل استخدام أصناف خاصة مقسمة إلى مناطق تتكيف مع الطقس والظروف المناخية.

الاعتماد على العوامل المتنامية

من أجل الاختيار الصحيح لمجموعة متنوعة ، من الضروري مراعاة ليس فقط مقاومة الجفاف والذوق ، ولكن أيضًا المناخ والغرض من الزراعة.

مناخ

في ظروف روسيا الوسطى ، يكون موسم نمو النباتات محدودًا للغاية بسبب التأخر في استقرار درجات الحرارة الإيجابية وتسخين التربة. لذلك ، تم تربية أصناف خاصة مبكرة النضج لهذا المناخ. هناك أيضًا أصناف مبكرة جدًا ، لكنها لا تتمتع بخصائص تخزين عالية..

يستخدم بعض البستانيين أصناف الشتاء للحصاد المبكر والكبير. كما يحب البستانيون الروس أصناف منتصف الموسم والهجينة. لديهم الوقت لتنضج في صيف قصير ويتم تخزينها لفترة طويلة. سوف تتعرف على ميزات البنجر المتنامي في روسيا والأنواع المناسبة لذلك في هذه المقالة ، وتقرأ هنا عن زراعة المحاصيل الجذرية في جبال الأورال.

غرض

تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة لا تعتمد فقط على الإنتاجية والإقليمية ، ولكن أيضًا على الغرض من الاستخدام. ليس من الحكمة زراعة بنجر العلف لمزيد من الاستهلاك (على الرغم من أن الموردين المهملين في كثير من الأحيان يقدمون بنجر العلف كغرفة طعام). ضع في اعتبارك أنواع البنجر الأفضل زراعتها لأي غرض:

  1. شمندر سكري نمت في كثير من الأحيان على نطاق صناعي لمزيد من إنتاج السكر. من حين لآخر ، يزرعها المزارعون بكميات صغيرة لتغذية الماشية.
  2. بنجر العلف أصغر وأخف من المقصف ، تُزرع في الأراضي الزراعية وتُستخدم في غذاء حيوانات المزرعة. يمكن أن يأكله الإنسان أيضًا ، لكن جودته الغذائية أقل بكثير من جودة المقصف.
  3. جذور الشمندر تزرع للحصول على قمم واستخدامها في الغذاء. جذور هذه الأصناف صغيرة جدًا.
  4. غرفة طعام ، أو خضروات بنجر، مألوف لدى الكثيرين - إنه غالبًا ما يتم تناوله كخضروات جذرية.

أصناف

حاليًا ، يتم استخدام كل من الأصناف المتنوعة التي يتم إدخالها في الثقافة وأشكال الزراعة البرية.

في البنجر "البري" ، تستخدم الأوراق بشكل أساسي ، وتزرع الأشكال المزروعة من أجل المحاصيل الجذرية والأوراق.

الأنواع الرئيسية من البنجر الصنف:

  • ورقة؛
  • صارم؛
  • غرفة العشاء؛
  • السكر.

الصورة والوصف

بفضل تطور التربية والتهجين ، يمكن شراء أنواع مختلفة من البنجر من سوق البذور - وفقًا لموسم النمو ، وفقًا لمتوسط ​​حجم الثمرة ، وفقًا للون اللب ، إلخ.

تنضج الأصناف المبكرة في وقت قصير إلى حد ما (50-80 يومًا). هذا يسمح لك بالحصول على عدة محاصيل في السنة. عادة ، تتم معالجة هذه المحاصيل الجذرية واستهلاكها على الفور ، لأن مدة صلاحيتها محدودة للغاية.

أمثلة على أصناف البنجر المبكرة:

  • بابلو F1
  • بوردو 327 ؛
  • مودانا.
  • بولتاردي.
  • ديترويت.

تتمتع أصناف منتصف الموسم بموسم نمو أطول (80-100 يوم) ، وفي نفس الوقت يتم تخزينها لفترة أطول. تستخدم هذه الأصناف أحيانًا للزراعة في الشتاء لأنها تتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل أفضل.

أصناف منتصف الموسم:

  • غرفة العشاء:
    1. أوبولسكايا.
    2. مولاتو.
    3. البرش حساء خضر روسي؛
    4. رقة؛
    5. لا يضاهى.
  • سكر:
    1. كريستال؛
    2. رامونسكايا بذرة واحدة.
    3. روبي.
    4. كاساندرا.
    5. سيلفاناس.

تتمتع الأصناف المتأخرة بفترة نضج طويلة (100-135 يومًا أو أكثر) ، لذلك غالبًا ما يُسمح لها بالزراعة الشتوية. إنهم يتحملون الحرارة والصقيع ودرجات الحرارة المتغيرة جيدًا. جنبا إلى جنب مع أطول موسم نمو ، لديهم أطول فترة صلاحية.

أصناف البنجر المتأخر:

  1. برعم واحد.
  2. قلعة.
  3. رينوفا.

مقاصف

توجد أصناف المائدة بأشكال مختلفة - بيضاوية ، أسطوانية ، مسطحة ، إلخ. تتراوح الظلال من الأحمر الداكن إلى العنابي الغامق. توجد محاصيل جذرية ذات حلقات وبدون حلقات ، ونبت واحد ، وبذور متعددة ، إلخ. اعتمادًا على التنوع ، يتقلب حجم البنجر أيضًا - من 200 إلى 500 جرام أو أكثر.

بابلو F1

بابلو هو نوع هجين مقاوم للنمو الزائد... المحاصيل الجذرية مستديرة وذات جلد رقيق. لحم بدون عروق ، أحمر مع صبغات روبي.

نقدم لكم مشاهدة فيديو عن بنجر Pablo F1:

منى

الصف المتأخر المتوسط. المحاصيل الجذرية بيضاوية أسطوانية وطويلة. اللب أحمر غامق ، ناعم ، الحلقات ضعيفة أو غائبة.

مقاومة البرد 19

صنف متأخر يتحمل البئر البارد ويستخدم في الشتاء وأوائل الربيع. يتم تقريب محصول الجذر ، مع جلد كثيف ، واللحم أحمر غامق.

سكر

يتم تقييم أصناف السكر لمحتواها من السكر ، وإنتاجية عالية ومقاومة للأمراض... يزرع في أغلب الأحيان على نطاق صناعي ، أقل في الأراضي الزراعية. البذر في ظروف الضواحي غير مربح.

ألذ أصناف الخضار الجذرية اللذيذة:

كريستال

هجين معقم أحادي الجرثومة. المحاصيل الجذرية بيضاء ، وزنها 500-1500 جرام ، بيضاوية. محتوى السكر في فترة النضج 80-85٪.

47- مسعود

هجين بذرة واحدة ، سكر عالي الغلة. محتوى السكر للنضج في الصنف حوالي 20٪.

علف

يمكن أن تؤدي زراعة بنجر العلف وإضافته إلى غذاء أبقار الألبان إلى زيادة إنتاج الحليب بشكل كبير. يتم استخدام كل من المحاصيل الجذرية والقمم - الإنتاج عمليًا خالي من النفايات ومربح للغاية.

لادا

مجموعة متنوعة أحادية البرعم ، بنجر أبيض أو وردي ، لحم كثير العصير. قمم خضراء زاهية ، قصيرة.

أمل

برعم واحد ، بنجر مقاوم للصقيع. المحاصيل الجذرية من البنجر الأحمر ، بيضاوية اسطوانية، أوراق الشجر خضراء مع عروق حمراء. اللب أبيض ، صلب ، كثير العصير.

سجل

هجين شبه سكر من ثقافة منتصف متأخرة. المحاصيل الجذرية كبيرة ، يصل وزنها إلى 6 كجم ، وردي ، ممدود الشكل مخروطي الشكل. اللب أبيض.

تربية هولندية

تكتسب أنواع الانتقاء الهولندية شعبية ، نظرًا لأنها تتمتع بمقاومة كبيرة لدرجات الحرارة القصوى ، وهي متواضعة لتكوين التربة ومناسبة للأرض المفتوحة (كتبنا هنا عن أنواع مختلفة من البنجر للأرض المفتوحة). جميع الأصناف تقريبًا مستديرة وذات مدة صلاحية جيدة (خاصة بالنسبة للأصناف المبكرة).

بوليفار

الصف المبكر المتوسط. وردة الأوراق منتصبة. الشمندر ناعم ، مستدير ، أحمر غامق... اللب بدون حلقات مرئية.

بولتاردي

هجين مبكر ناضج. الأوراق صغيرة منتصبة. يتم تقريب محصول الجذر ، مع لحم أحمر غامق ، يتم التعبير عن الحلقات بشكل سيء.

الكرة القرمزية

متنوعة منتصف الموسم. محصول الجذر صغير ، كروي ، كستنائي ، ذو قشرة رقيقة.

برعم واحد (بذرة واحدة)

معظم الأصناف متعددة الجراثيم - العديد من النباتات تنبت من بذرة واحدة... على المستوى الصناعي ، هذه الأصناف ليست مريحة للغاية ، وقد تم تربية أصناف من جرثومة واحدة ، والتي هاجرت بعد ذلك إلى الحدائق وحدائق الخضروات. إنها مفيدة لأنها لا تتطلب التخفيف.

برعم واحد

بنجر منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية مستديرة أو مسطحة ، حمراء داكنة ، مع جلد رقيق. متوسط ​​وزن الثمار 400-500 جرام.

بوردو بذرة واحدة

متنوعة منتصف الموسم مع غلة عالية. اللب أحمر فاتح ، بدون حلقات. يتم تقريب المحاصيل الجذرية نفسها وتسويتها.

أحلك

تستخدم الأصناف الداكنة لإعداد الوجبات الخفيفة والحساء والعصائر والمستحضرات.... لا يفقدون عمليا لونهم الأحمر الجذاب أثناء المعالجة.

ما هي أفضل أنواع بذور البنجر الأحمر؟

شقة مصرية

جذر الشمندر مع اللب الأرجواني العنابي الداكن. الثمار كبيرة - أكثر من نصف كيلوغرام. إنه ينتمي إلى الأصناف المبكرة. اقرأ المزيد عن البنجر المصري هنا.

رقة

شهي البنجر - مجموعة متنوعة في وقت مبكر... البنجر صغير ، مستدير الشكل ، وله لب كرز غامق. ليس لديها حلقات.

لا حلقات خفيفة

تتراكم حلقات الضوء القاسي خلال عمر النبات. عندما يؤكل ، يكون البنجر الحلقي أكثر صلابة وأكثر أليافًا.

البرش حساء خضر روسي

تنوع مبكر متوسط ​​مع جذور مدورة صغيرة. اللب ناعم ولون التوت الداكن ، والجلد رقيق للغاية.

دم الثور

دم بقري متنوع - صنف مقاوم للبرد ينضج مبكرًا... المحاصيل الجذرية مستديرة وناعمة وذات قشرة رقيقة. اللب صلب ، أحمر غامق.

حلو

غالبًا ما تستخدم الأصناف الحلوة في التعليب وصنع العصائر والمخللات. يستخدم أحيانًا كمكمل لحيوانات الألبان في المزرعة ، حيث تعمل الجذور الحلوة على تحسين إنتاج الحليب وجودة الحليب.

أحسنت

هجين عالمي بسيط. متنوعة مدورة ، حمراء داكنة. اللب بلون خمري فاتح ، ولا يحتوي على حلقات خفيفة صلبة. واحدة من أكثر الهجينة رقة.

لا يضاهى А463

بنجر ذو جذور مسطحة مدورة ، قشر كستنائي. لب البنجر القرمزي الداكن مع حلقات داكنة.

بدون عروق

عادة ، لا يحتوي بنجر المائدة على عروق صلبة - وهذا هو أحد المعايير التي تحدد قيمة البنجر كبنجر المائدة.

حاليًا ، لا تحتوي جميع أنواع الشمندر تقريبًا على هذه السمة. تم العثور على الأوردة في العلف وبنجر الأوراق.

أفضل الأنواع للزراعة

  1. تشكيلة بابلو F1 في الوقت الحالي ، تم التعرف عليه كواحد من أشهر وأفضل أنواع بنجر المائدة بدون حلقات ضوئية. اكتسب الهجين شعبيته لمزيج من الشكل والبساطة في ظروف النمو. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الصنف بعمر افتراضي طويل مقارنة بالأصناف المبكرة والمتوسطة الأخرى.
  2. اسطوانة... صنف آخر متوسط ​​متأخر مثبت هو Cylindra. المحاصيل الجذرية ليس لها حلقات ، فهي ممدودة ، أسطوانية الشكل. لديهم مدة صلاحية طويلة - أكثر من أربعة أشهر.
  3. شقة مصرية تحظى بشعبية حتى يومنا هذا ، على الرغم من حقيقة أن الصنف تم تربيته منذ حوالي 100 عام. إنه متواضع للتربة ، ويعطي عائدًا ثابتًا ، وهو قادر على تحمل الجفاف لفترات طويلة.

هناك أيضًا المزيد من الأصناف اللذيذة والكبيرة ، ولكن تم اختبار هذا البنجر من قبل أكثر من جيل واحد من البستانيين. لا يزال الانتقاء ثابتًا - يتم تطوير أصناف جديدة من البنجر الإقليمية كل عام. يتطور هذا السوق بنجاح ، ومن الممكن أن يتم استبدال بعض الأصناف يومًا ما بأخرى ، أكثر ملاءمة للمناطق والمستهلكين.


شاهد الفيديو: زراعة بنجر السكر. توصيات هامة لزيادة الإنتاج خلال أكتوبر (أغسطس 2022).