أيضا

أفضل أنواع الفجل: كيف لا نخطئ في الاختيار؟

 أفضل أنواع الفجل: كيف لا نخطئ في الاختيار؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُزرع الفجل أساسًا بسبب الخضروات الجذرية التي لها طعم حلو ومر وتحتوي على الكثير من المواد المفيدة. حسب الأصل ، تتميز الأصناف الصينية واليابانية والأوروبية.

تسمح مقاومة الظروف الطبيعية القاسية بتحقيق غلات عالية حتى في المناطق الشمالية من البلاد. بالإضافة إلى ذلك ، مع النهج الصحيح ، يحصد المزارعون مرتين في موسم واحد.

ما الذي يجب مراعاته عند اختيار البذور؟

يجب أن يفهم عشاق هذه الفاكهة أنه عند شراء البذور ، يجب الانتباه إلى الظروف المناخية وخصائص التربة. تكتسب تربية الهجينة خصائص إضافية مثل مقاومة الأمراض ومقاومة الظروف المعاكسة. توفر هذه الأصناف دائمًا عوائد عالية. بالنسبة لبذور الأصناف ، فإن صفات طعم الفجل المزروع منها تفوق طعم الهجينة ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من العناية.

عواقب الخطأ عند شراء مادة للبذر

إذا تم اختيار الصنف بشكل غير صحيح ، فإن البستاني يخاطر بالترك بدون محصول. تؤدي التربة غير الملائمة إلى تكسير الفجل أو صغر حجمه. إذا كانت الظروف لا تحب هذه الثقافة ، فستكون النتيجة ازدهارًا وفيرًا ، بينما لا يتطور محصول الجذر نفسه على الإطلاق.

ما هي العوامل التي تحدد اختيار نوع المحاصيل الجذرية للزراعة؟

من المناخ

يعتبر الفجل نباتًا متواضعًا ، لذلك يُزرع في كل مكان في روسيا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مقاومة للبرد ، ولكن خاصية النبات هذه لها أيضًا حدود. نظرًا لأن الظروف المناخية في بعض المناطق ، على سبيل المثال ، في سيبيريا وجزر الأورال ، شديدة جدًا ، يجب أخذ هذه الحقيقة في الاعتبار.

التربة الرطبة والسائبة هي الأنسب للزراعة. لذلك عند اختيار مجموعة متنوعة ودراسة تقنية الزراعة ، فإنها تستند إلى خصوصيات الطقس في المنطقة المختارة. تتميز المناطق الباردة بحقيقة أن التربة ترتفع درجة حرارتها فقط بحلول نهاية شهر مايو ، لذلك يجب زراعة النبات في أوائل شهر يونيو. سيحمي هذا الشتلات من التجمد في حالة حدوث الصقيع.

من غرض النمو

إذا كان الهدف هو الاستهلاك الموسمي ، أي أن البستاني يريد الحصول على حصاد واستخدام الفجل قبل الشتاء ، فاستخدم أصنافًا مبكرة (عادةً ما تنضج مبكرًا وليست كبيرة الحجم). تشمل هذه الأصناف:

  • الصيف جولة بيضاء.
  • ميسكايا.
  • أوديسا 5.
  • سوداروشكا.
  • إلهة الخضراء.
  • دايكون (الفجل الياباني).

الأهمية! للتخزين الشتوي ، من الأفضل اختيار أصناف متأخرة أو متوسطة. يتم الهبوط حتى نهاية يوليو. إذا اخترت من فجل منتصف النضج ، فهذا هو الشتاء الأبيض المستدير ، والشتاء الأسود الدائري ، والشتاء الأسود الطويل ، والفجل المارجلان الرائع (الرائع). ومن الأصناف اللاحقة Lekar و Gaivoronskaya 27 و Gaivoronskaya مناسبة.

أسماء أفضل أنواع المحاصيل الجذرية وأوصافها وصورها

أسود

لون محصول الجذر هذا يتوافق مع الاسم. بالمقارنة مع جميع الأنواع الأخرى ، فإن الفجل الأسود حاد جدًا ومُر ، ولحمه أبيض كثيف وليفي. المرارة ناتجة عن التركيز العالي لزيت الخردل الأساسي.

لكي تنضج البذور ، يلزم وجود دورة تطوير مدتها سنتان. تنتج السنة الأولى قمم خضراء مورقة على السطح وفاكهة سوداء مستديرة تحت الأرض. الوزن التقريبي 200 جرام ، لكن يمكن أن يصل إلى 2 كجم. في السنة الثانية من العمر ، ينتج المحصول الجذري إزهارًا يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر وبعد شهر تبدأ البذور البنية في النضج.

على الرغم من الطعم المحدد ، فإن الفوائد عند تناولها لا تقدر بثمن. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة ، وكذلك الزيوت الأساسية ، فإن الفجل الأسود يساعد في علاج السعال والتهاب المفاصل ، كما يحفز الهضم والشهية. من بين جميع الأصناف يعتبر الأكثر فائدة.

اعوج

الفجل السربنتين نادر جدًا في الحدائق المنزلية. تكمن خصوصيتها في عدم وجود خضروات جذرية صالحة للأكل. تنمو القرون على البراعم الهوائية للنبات ولها شكل منحني غريب. في مناخ روسيا ، يصل طولها إلى 12 سم ، في موطنها الأصلي (في جزيرة جافا ، سيلان ، في الهند) ، يصل طول قرون الفاكهة اللحمية إلى 60 سم ، أو حتى مترًا.

يتذوق هذا النوع مثل الفجل الأحمر ، وله حدة ، ولكن ليس واضحًا كما هو الحال في الصنف الأسود. تؤكل طازجة ، مسلوقة ومخللة. الفجل السربنتين غني بالمعادن ، وبالتالي فهو يحسن الهضم ، ويطبيع التوازن المعوي ، ويقوي جهاز المناعة. بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، فهي تنتمي إلى فئة المنتجات الغذائية.

أبيض (دايكون)

يحتوي الفجل الياباني على ثمار بيضاء طويلة يصل طولها إلى 60 سم وعرضها 10 سم. ثقافة بسيطة نوعًا ما ، لذلك ، فقد انتشرت بعيدًا عن حدود الوطن. يحظى بتقدير طعمه الحلو والغياب التام للمرارة. يزن من 500 جم إلى 4 كجم ، لكن الوصول إلى الحجم الأقصى يتطلب شهرين على الأقل ، تغذية منتظمة وسقي وفير.

الفجل الأبيض غني بما يلي:

  • فيتامين سي؛
  • يحتوي على حمض الفوليك
  • اليود؛
  • بيتا كاروتين
  • مواد مفيدة أخرى البوتاسيوم.

بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم ، فإنه يحتوي على:

  1. خصائص مضادة للجراثيم
  2. يقوي نظام القلب والأوعية الدموية.
  3. يساعد على إذابة الحصى في المرارة والكلى.
  4. يخفض مستويات الكوليسترول.

لون أخضر

تكوين الفجل الأخضر قريب من الأسود، ولكن لتذوق الأبيض. تعتبر أوزبكستان مسقط رأس النبات. الخضروات الجذرية لها لون مخضر ، واللحم أبيض ، وأحيانًا يكون مخضرًا قليلاً. الطعم مرير قليلاً ، لكنه خفيف. غني بالفيتامينات A و B وأملاح البوتاسيوم والعناصر الأخرى الضرورية للجسم ، اكتسب الفجل الأخضر شعبية واسعة بين البستانيين المحليين.

بري

مجموعة متنوعة من النباتات البرية سنويًا توجد في جميع أنحاء وسط روسيا. يعتبر نبات عسل جيد ولكنه في جوهره حشيش. لديها تصويب جوي قوي يصل ارتفاعه إلى 70 سم وجذمور قضيب تحت الأرض. له أزهار أصفر-أبيض وأحيانًا أرجواني. تستمر فترة الإزهار من يونيو إلى سبتمبر ، والبذور الغنية بزيت الخردل تشكل خطورة على الحيوانات العاشبة.

صينى

الفجل الصيني له أسماء أخرى - مارجيلان ولوبو. نبات عمره عام وسنتين ، ينتمي إلى سلالات من الفجل الأسود الشائع. الثمار مستديرة وطويلة وعصرية وكثيفة. الطعم غني جدًا ، لكن ليس حارًا ، يتم تناول جميع أنواعه الهجينة نيئة في السلطات.

أما بالنسبة للون ، فإن محصول الجذر هو:

  • وردي.
  • أبيض؛
  • اخضر فاتح؛
  • أرجواني أرجواني
  • أخضر غامق ، فقط الجزء العلوي من الرأس يظل أخضرًا ساطعًا.

يصل وزنه إلى 500 جرام. يحتوي اللب على نفس الظلال المتنوعة مثل الجلد. نظرًا لأن محتوى زيت الخردل أقل بكثير من محتوى النوع الأسود ، يمكن للأشخاص المصابين بأمراض الكبد والقلب استهلاكه باعتدال. كما أن لها تركيبة غنية. بفضل الفيتامينات A و B و C و E و H والعناصر النزرة المفيدة ، يتم استخدامه كمطهر ومهدئ ، لتحفيز الشهية وتطبيع الجهاز الهضمي.

البذور الزيتية

من الأنواع النباتية التي لا تؤكل ، لكنها تستخدم لتحسين بنية التربة ، على شكل سماد عضوي ، وكذلك للقضاء على الحشائش. هذا محصول مرتفع إلى حد ما (يصل إلى 1.5 متر) ينمو على أي نوع من التربة. أثناء النمو ، لا يؤدي فقط إلى إرخاء التربة بشكل ملحوظ ، ولكنه يعزز تراكم المكونات المعدنية. يمكن لفجل البذور الزيتية سريع النمو إلى حد ما أن يزيل حتى الأعشاب الضارة مثل عشبة القمح من قطعة أرض شخصية.

أنواع الخضروات للمناطق المناخية المختلفة

للحارة الوسطى

بالنسبة لاختيار البذور لمناطق مناخية مختلفة ، فإن الأصناف التالية مناسبة لوسط روسيا.

مايو الصيف

يتم حصاد المحصول بعد 70-95 يومًا من الإنبات. تصل الثمار ذات الشكل الأسطواني المخروطي إلى كتلة 130-150 جم ، واللب أبيض ، كثير العصير ، ذو حدة متوسطة. مقاومة الأزهار غير المرغوب فيها.

الصيف مارجلان

- ظهور مبكر مع جذور نبات اسطوانية قصيرة الجذور يصل طولها من 9 الى 16 سم لونها اخضر مع طرف ابيض لون اللب أخضر فاتح ، يكاد لا يكون هناك نفاذة.

الشتاء جولة سوداء

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 70-95 يومًا. لون القشرة أسود ، شكل الثمرة مستدير أو أسطواني. اللب الأبيض طعمه حار وحلو. وزن الجذر - 500 جرام. يقاوم التخزين طويل الأمد في الشتاء.

الشتاء جولة بيضاء

فاكهة بيضاء مع مسحة خضراء في الأعلى. شكلها دائري ، قطره 7-8 سم ، اللحم حلو نوعا ما ، كثير العصارة ، نشوي. يصل وزنها إلى 200-500 جم.

الشتاء الأحمر ولوبا

مناسبة أيضًا للفرقة الوسطى ، فهي توفر بعض الألوان المتنوعة. يشبه الفجل الشتوي الأحمر الفجل من حيث الشكل واللون ، ويبلغ وزنه 150-200 جم.متوسط ​​مبكر ، وعائد محصول عالي ، ومقاوم للظروف غير المواتية. اللوبا لها لحم كثير العصير مع القليل من المرارة أو بدون مرارة. يشير إلى أصناف النضج المبكرة (50-70 يومًا). شكل الثمرة بيضاوي ، لونها أخضر ، الحجم 16 سم في الطول و 12 في العرض ، الوزن - حتى 400 جرام.

تزداد شعبية daikon. يتميز الممر الأوسط بأصناف بداية الموسم ومنتصفه ، على سبيل المثال:

  • في وقت مبكر اليابانية
  • ناب الفيل
  • مينوفاز.
  • توكيناشي.
  • مياشيجي.

تتميز جميعها بشكل نموذجي من نوع daikon ، ولكنها تختلف في الحجم. الخضار الجذرية طعمها كثير وبدون مرارة.

يجب استخراج أصناف الشتاء في نهاية شهر أكتوبر.

من أجل سيبيريا وجزر الأورال

أما بالنسبة لسيبيريا وجزر الأورال ، فتؤخذ في الاعتبار السمات المناخية. إذا تم التخطيط لمحصول مزدوج ، فسيتم زراعة الأصناف المبكرة في أوائل مايو.، وللتخزين الشتوي - حتى نهاية شهر يونيو. حدد موقعًا به إضاءة جيدة. نظرًا لوقت النضج وغرابة المحاصيل ، بالإضافة إلى الأنواع المذكورة سابقًا (الشتاء الأسود المستدير ، والشتاء الأبيض المستدير والمارجيلان) ، فإن الأنواع التالية مناسبة لسيبيريا وجزر الأورال.

سوداروشكا

ثقافة نضج مبكرة على شكل فاكهة مستديرة أو بيضاوية.

بيرة ميونيخ

ذوق رفيع. يتم استهلاكه طازجًا. المحاصيل الجذرية بيضاء وبيضاوية ومستطيلة ، يصل وزنها إلى 300-400 جرام ، وهي تنتمي إلى الأصناف المبكرة النضج.

اسطوانة

شكل ممدود ، طعم لاذع قليلاً ، الوزن - 300 جم. فجل منتصف الموسم له صفات علاجية.

ليل

منتصف الموسم ، مع بشرة سوداء ، حلو حار ، الوزن - 250-250 جم.

Gaivoronskaya

يفضل العديد من البستانيين السيبيريين هذا التنوع. إنه ينتمي إلى الأصناف المتأخرة ، حيث أن موسم النمو هو 110-120 يومًا. تقع بشكل جيد جدا في الشتاء. الثمار بيضاء أو مخضرة قليلاً ، ممدودة بطعم حاد. ليس عرضة للازهار ويعطي غلة عالية.

هناك أيضًا أنواع غير عادية جدًا ، مثل البطيخ. يشبه الفجل الأخضر ، ولكن بداخله لبّ وردي غامق.

ما بذور الخضروات للشراء؟

للشقة

نادرا ما يزرع الفجل في المنزل. لهذا ، قريبه ، الفجل ، هو أكثر ملاءمة. تنمو الأصناف جيدًا على النافذة أو الشرفة:

  1. كارمن.
  2. الناب الأبيض؛
  3. سيليست F1.

يتم حصاد المحصول بعد 40 يومًا من الزراعة. الشيء الرئيسي هو عدم تجاوز درجة الحرارة (18-20 درجة) كثيرا والتأكد من الري.

للأرض المفتوحة

تستخدم جميع الأصناف المناسبة لوسط روسيا للزراعة في الهواء الطلق. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى مجموعة Odessa-5. لديها الكثير من الصفات الإيجابية: فواكه لذيذة مع لب دقيق ، وتنضج بسرعة ، وقشر أبيض ناعم ، ومناسبة لاستهلاك الخريف والتخزين الشتوي.

للدفيئات

يُزرع الفجل في بيوت زجاجية للأفلام وغرف مُدفأة. أصناف Daikon تكتسب شعبية:

  • مانتانغونغ.
  • بيوتي هارت.

مميز من سمات هذه الخضروات الجذرية الحجم الكبير والشكل المستدير واللحم المحمر.

مناسب أيضًا للبيوت البلاستيكية:

  1. Runder Weiser (متنوعة مبكرة) ؛
  2. دينو (حجم كبير وقمم خصبة) ؛
  3. أوسترجوس أبيض
  4. دفيئة ميونيخ.

حيث يتم استخدام طرق الشتلات والشتلات... في الرطوبة العالية ودرجات الحرارة الدافئة ، يتم تسريع عملية النضج والنمو بشكل كبير.

أين وكم يمكنك شراء البذور؟

توفر متاجر البستنة والبستنة الحديثة لعملائها مجموعة كبيرة من بذور الفجل المتنوعة والهجينة ، وسيساعدك الموظفون المؤهلون في اختيار محصول يلبي متطلبات المشتري.

أما بالنسبة لسكان العاصمة وسانت بطرسبرغ ، فيتم منحهم الفرصة لتقديم طلب لشراء البذور دون مغادرة منازلهم. لا تقدم مراكز التسوق عبر الإنترنت (SEMENAPOST و LEROY MERLIN و AGRO SOS وما إلى ذلك) رسوم البريد فحسب ، بل تقدم أيضًا خدمة التوصيل للمنازل العاجلة.

أما بالنسبة للأسعار ، فهذا يعتمد على نوع الشراء المخطط له. تختلف أسعار البيع بالتجزئة والجملة بشكل كبير. على سبيل المثال ، حزمة البذور التي تزن 1 كجم تكلف من 1500 إلى 4000 روبل. كل هذا يتوقف على التنوع وخصائصه. بالنسبة لبذور البستنة المنزلية ، فإن سعر كيس بذور الفجل الأسود يبدأ من 6 روبل وأكثر ، وتكلف الحقيبة القياسية من بذور دايكون 16 روبل وأكثر. لذا فإن شراء صنف جديد لا يكلف الكثير.

عند اختيار صنف الفجل وبغض النظر عن طريقة الزراعة ، يجب مراعاة مواعيد الزراعة. يعد وقت الزراعة الصحيح أحد العوامل التي تضمن إنتاجية عالية.


شاهد الفيديو: فوائد ورق الفجل لن تتوقع فوائدة الصحية العلاجية العظيمة فى الفجل!! (أغسطس 2022).